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其他資訊

　　全方位細膩而不造作的服務
　　造就飯店百年基業的傳奇

　　帝國飯店是日本最具代表性的高級飯店之一，於一八九○年落成，目前與東京大倉飯店、新大谷飯店並稱日本飯店業的三巨頭。作者與父親橫跨兩代，皆曾擔任帝國飯店總經理，服務來自世界各地的客人。兩人共同見證了帝國飯店將近八十年的歷史。作者發揮他豐富的海外經驗，將現在民眾習以為常的自助餐以及站立式酒會等服務，根植於帝國飯店，為日本的飯店文化帶來偌大影響。

　　在本書中，作者道出最高級的服務精神以及經營哲學。此外，他也敘述過去自己所接待過的好萊塢巨星、以及各國VIP的身影，並透過自己與白洲次郎等名人的交流軼事，傳達帝國飯店自成一格的，自然不造作且耐人尋味的服務風格。

本書特色

　　傳說中的飯店經營者現身說法
　　全球名人都陶醉的服務精蘊

　　飯店是一門以客人為對象的生意，因此必須提供足以滿足各方人士的服務。

　　而飯店就像是一條鎖鍊，從門房、行李員、櫃台、餐廳、客房服務等與客人直接接觸的前方舞台負責人。還有廚師、電話轉接、空調設備的負責人、清潔人員等幕後工作人員，數十個部門相互聯繫、環環相扣。所以飯店要求的是無微不至，全面且水準均一的服務，若是任何一個環節出了問題，飯店整體都會大受影響。

　　本書是敘述日本飯店業的龍頭—帝國飯店，在百年的經營過程中，對服務的要求、飯店經營方針的改革，以及許多飯店從業人員細膩不造作的工作故事。帶領讀者體驗頂級服務的真諦。

　　同時也是本書作者，任職帝國飯店超過50年的犬丸總經理，與飯店相遇，並投注一生精力與熱忱在飯店產業的傳記故事。作者在本書中描述的經歷與從父親身上學習的經驗與智慧，可說是帝國飯店的最佳歷史見證。

作者簡介

犬丸一郎（Ichiro Inumaru）

　　一九二六年，出生於東京麴町。帝國飯店前總經理、前顧問。慶應義塾大學經濟學系畢業。一九四九年進入帝國飯店，之後赴舊金山市立大學、紐約州康乃爾大學留學。於馬克霍普金斯洲際酒店、華爾道夫酒店服務後，一九五三年再度回到帝國飯店，一九八六年就任總經理。一九九九年，自顧問一職退休。除了勳二等瑞寶章外，亦獲頒法國、義大利、比利時、芬蘭、挪威等國之勳章。著書有《輕井澤傳說》（講談社出版）等。

譯者簡介

洪逸慧

　　台大日文系畢業，並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。譯有《思考的要訣》、《伊藤洋華堂 強盛的原理》、《經營是浪漫的逐夢歷程》、《招來好運的睡前5分鐘魔法習慣》、《自律神經健康人50招》、《斷捨離-打造能量屋篇》、《南雲醫生變年輕食堂》……等書。

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  作者： 犬丸一郎    新功能介紹
• 原文作者：Ichiro Inumaru
• 譯者：洪逸慧
• 出版社：天下雜誌    新功能介紹
• 出版日期：2013/08/21
• 語言：繁體中文

其他新聞

▲黛比滿身是血被送往醫院。（圖／翻攝先驅太陽報，下同。） 國際中心／綜合報導 澳洲墨爾本54歲女健身教練黛比（Debbie Urquhart）日前在路上慢跑的時候被一隻2公尺高的袋鼠襲擊，她原本還想逃跑，但袋鼠的力量和速度實在太強，讓她的手臂及臀部都受到重創，還被扔到地上撕扯。黛比後來靠著裝死才逃過一劫，並被送往醫院，縫了35針。 根據墨爾本《先驅太陽報》報導，黛比表示，星期六上午6點，她在墨爾本的東北部慢跑，沒想到草叢突然衝出一隻高大的公袋鼠，一腳就把她踹倒，並且瘋狂的毆打倒在地上的她，「我原本以為我夠強壯，想要跟牠對抗，但是在牠面前，我就跟一個破布娃娃一樣，只能被扯來扯去、拋來拋去，感覺快要被分屍了。」 ▼黛比的手臂及臀腿都遭到重創。 袋鼠一直到黛比選擇「裝死」以後才停止攻擊並離開，黛比醒來以後，帶著滿身的傷口和鮮血回到家中，並被丈夫送往醫院。他的丈夫表示，妻子回到家的時候全身都是血，衣服也破破爛爛的，情況相當危急，「黛比被打得很慘，縫了35針，但幸好沒有傷到內臟。」 ▼澳洲袋鼠可以長到相當高大，但主動攻擊人的行為並不多見。（圖為袋鼠羅傑，非打人袋鼠／翻攝自The Kangaroo Sanctuary Alice Springs臉書） 澳洲希斯維爾野生動物保護區（Healesville Sanctuary）的袋鼠專家羅素（Ross William）表示，公袋鼠確實會和其他雄性同類打架，但攻擊人類的行為卻非常罕見，他猜測可能和發情有關係，但確切的原因還有待觀察，目前也還沒找到打人的袋鼠。 ▼袋鼠在街頭打架。

▲內政部長葉俊榮。（圖／記者翁嫆琄攝） 記者翁嫆琄／台北報導 產業訓儲替代役因鍋貼、超商業者申請，遭譏為「鍋貼役」、「小七役」，內政部長葉俊榮5日表示，將四海遊龍、一般公共運輸，「說成小黃、說成煎鍋貼有點隨便」，替代役男都不是在做那樣的工作，而是作為儲備幹部，「不要隨便把有意願去相關業別服務的替代役說得有點不堪」。 立法院內政委員會今天邀請葉俊榮就「替代役後續執行及監督問題」專題報告，媒體詢問，替代役就算在公部門也可能「不務正業」？葉俊榮受訪時回應，他不認為有任何不務正業，替代役都在既有的法律制度下運行，2000年替代役實施條例通過後，對常備兵員作了改變，科技進步、兵力太多必須釋放出來，設立了替代役制度，近年有研發替代役、產訓替代役，一切都是按照法律規定。 他認為，若對於替代役制度有意見，可以透過法律修改討論，但在既有的法律制度下，也必須忠實執行法律。國防部每年分配1萬多個替代役員額，包括一般、社會、研發及產業替代役，都是在既有法律框定的22個類別內。 至於四海遊龍、統一超商、計程車隊申請產訓替代役名額，反而遭外界質疑，葉俊榮指出，四海遊、一般運輸，「把它說成小黃、說成煎鍋貼有點隨便」，替代役男都不是在做那樣的工作，而是作為儲備幹部，從業者提出的訴求與核配的內容，滿足這方面的內涵，大家應對替代役制度多一點了解，「不要隨便把有意願去相關業別服務的替代役說得有點不堪」。 在回應立委詢問時，葉俊榮也強調，四海遊龍並沒有役男申請，計程車業則有2人申請，但絕對不是去開計程車，而是去進行app的業務，「大家不要再說小黃役了」。

▲Sony Xperia XZ2 Premium 本月初的軟體升級之後，新增景深效果跟黑白攝影效果。（圖／記者洪聖壹攝） 記者洪聖壹／台北報導 怪獸級攝影手機Xperia XZ2 Premium是Sony mobile 首款雙鏡頭手機，著重低光源拍攝，主打超高感光ISO 51200拍照功能，夜拍效果甚至比華為P20 Pro 還受到用戶青睞，或許是為了替XZ3 新娛樂旗艦暖身，Sony Mobile宣布加碼購機贈禮。 Xperia XZ2 Premium近期釋出軟體新升級，讓Xperia XZ2 Premium透過Motion Eye Dual雙鏡頭相機帶來全新藝術側寫功能，消費者能以雙鏡頭相機拍攝出具有景深效果的照片外，還可進行黑白攝影功能，使用方式很簡單，在接上WiFi升級之後，點選手機拍照功能、接著點選下方的「豬鼻子」符號(雙鏡頭拍攝)，就可以選擇黑白、景深兩種模式。 ▲升級之後，點選下方的「雙鏡頭」符號，就可以選擇黑白、景深。（圖／記者洪聖壹攝） 下方有一些實際拍攝的示範照片，提供給讀者們參考： ▲▼Xperia XZ2 Premium最新升級版本當中加入的黑白攝影模式。（圖／凱特叔叔提供） ▲Xperia XZ2 Premium最新升級版本當中加入背景虛化功能。（圖／凱特叔叔提供） 至於加碼優惠方面，自9月1日起至9月30日，凡於Sony Mobile行動通訊專賣店或是Xperia官方線上旗艦店購買Xperia XZ2 Premium購機即贈64G記憶卡，上網成功登錄再加贈WCH20無線充電座。 原本到 Sony Mobile 行動通訊專賣店購買Xperia XZ2 Premium，購機加贈「極致品味不鏽鋼環保餐具組」的限定優惠仍然存在，而且可以搭配銀行刷卡6期分期0利率優惠，刷卡分期0利率優惠活動至 2018/09/30止。 此外，中華電提供的專屬購機方案仍然有效，消費者可以選擇月繳699元，綁約24個月，可享行動上網吃到飽、最大網內免費講，前6個月再加碼贈送每月666元國內通信費外，限定推出超值加價方案，每月再加49元MOD指定方案暢看一年。 在「舊換新優惠活動」方面，凡持指定Xperia手機至Sony Mobile行動通訊專賣店，購買Xperia XZ2 Premium，即可以參加Sony Mobile特別規劃舊機換新機加碼優惠活動，最高可折7,800元。

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